手打ち蕎麦！
10/18 MON
こんにちは！
先日僕の十数年来のお客様から手打ちのお蕎麦を頂きました。
それが素晴らしく、蕎麦らしいお蕎麦でした。
自家栽培されたお蕎麦を小麦粉で8：2の割合でつないでいるらしいのです。
かけそばにするかざるにするか迷い悩んだ末温かいお蕎麦で食べる事に。
あんなに濃厚で美味しいお蕎麦を頂いたのはまれて初めてでした。
本当にどうも有難うございました。
mino
投稿者
impressマメブロ
投稿日
2009-10-19 13:58:28
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