潮華ブログ、帯広ナビ版 : 帯広なびブログ

☆今日のまかない☆

皆さん
こんばんわ♪

今日の帯広は暖かかったですよね o(^-^)o

明日も暖かいみたい♪

今日の賄いは
ポテサラとなめこ汁の他に

『秋鮭のムニエル』です。

秋鮭にモンゴル岩塩とブラックペッパーそして十勝産の全粒粉をつけて
少し高めの温度でムニエルにしました。

スプーンで油（オリーブオイルとバター）をかけながら香ばしく焼きます。
焼き上がったらフライパンに残ってるオイルに生レモンを豪～快～に絞って

サーモンにかけて出来上がりデス♪～θ(^0^ )

これはマスターの調理師学校でのフランス料理部門の実習で作った一品で懐かしい話を聞きながら（失敗談とか）

賄いを食べましたっ！
(*^o^*)

鮭の皮の部分ワタシ苦手なのに

カリッカリッでほとんど食べちゃった(笑)