〈タラのブァポール ロールレタス仕立て〉
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‐ｃｈｏｋａ冬のクリスタルディナーコースの中から‐
〈蒸菜〉
『タラのブァポール ロールレタス仕立て』
ナンプラーレモンソース タイ王国式
オイスターソース
の二種類の中から お選び頂けます
タラを直接蒸すのではなくて
レタスで巻いて旨味を閉じ込めますので
タラの火の通り具合いがとても難しく
そこに
神経を集中させるそうです。
本日のお客様は こちらが 美味しかったですと
喜んで下さいました(*^o^*)
とても 嬉しいデス♪
ありがとうございます。
投稿者
潮華ブログ、帯広ナビ版
投稿日
2011-12-10 21:18:01
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